Щоб насолоджуватися свіжими і хрусткими огірками всю зиму, дотримуйтесь цих перевірених методів зберігання. При правильній підготовці та умовах ваші огірки збережуть свою крихтість та смак.
Інгредієнти:
0,5 кг кропиви.
1 кг солі.
Огірки (до 10 кг).
Інструкції:
"Її біль — це війна": Білозір пояснила, чому Софія Ротару не виїхала з Києва
Палять сірники просто на грядці: дивний трюк дачників, який реально рятує огірки від білої напасті
Рік Червоного Коня: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 2026 рік, дізнайтесь, що на вас чекає
Пенсія відкладається: чому у 2026 році 60 років - уже не гарантія виходу на відпочинок
Ретельно вимийте огірки та висушіть їх та видаліть хвостики.
Потім вимийте та наріжте кропиву.
Візьміть велику емальовану бочку або каструлю.
Насипте на дно шар солі завтовшки близько 1 див.
Покладіть шар огірків поверх солі.
Посипте ще сіллю і додайте шар рубаної кропиви.
Продовжуйте чергувати шари огірків, солі та кропиви, доки не будуть використані всі овочі.
Після цього переконайтеся, що верхній шар складається з кропиви та солі.
Накрийте ємність марлею і помістіть вантаж зверху і зберігайте в прохолодному місці протягом 72 годин.
Згодом злийте розсіл з ємності і перекладіть огірки в банки.
Приготуйте новий розсіл, змішавши 2 столові ложки солі з 4 склянками води. Заповніть банки.
Так, цей метод допоможе зберегти ваші огірки свіжими та хрумкими до Нового року, дозволяючи вам насолоджуватися їх чудовим смаком протягом усіх зимових свят.
Читайте також:
Як зберігати картоплю, щоб вона не проростала і пролежала до наступного літа
Як правильно зберігати продукти, щоб вони завжди були свіжими та довго не псувалися