Від нових цін очі на лоб полізуть: улюблена продукція українців перетвориться на "скарб"

Цього року урожай гречки в Україні стикається з проблемами через скорочення посівних площ та несприятливі погодні умови, що може призвести до значного зростання цін.

Олег Сидоров, директор департаменту агропромислового розвитку Вінницької області, розповів, що посіви гречки на Вінниччині різко скоротилися.

Цього року фермери засіяли лише 5,5 тис. га гречки, що у 2,5 рази менше, ніж минулого року. Це зниження в першу чергу пояснюється низькими цінами на урожай минулого року, що спонукало фермерів перейти на більш прибуткові культури.

Хоча поточні запаси врожаю минулого року можуть запобігти негайному дефіциту гречки, Сидоров попереджає, що скорочення посівів, що продовжується, може призвести до зростання цін у найближчому майбутньому. Ця проблема посилюється зміною клімату і посухою, що продовжується, які негативно вплинули на урожайність різних культур.

Фермер Володимир Вакуляк із Копистирина поділився своїми враженнями, зазначивши, що, незважаючи на посуху, урожай гречки на 52 зі 100 гектарів був відносно стабільним завдяки використанню ним методів нульового обробітку ґрунту.

Ці методи допомогли підтримувати необхідний рівень вологості для гречки, культури, відомої своєю потребою у рясній кількості води.

Незважаючи на те, що цього року не прогнозується дефіциту, майбутнє виробництва гречки в Україні залишається невизначеним. Скорочення посівних площ та вплив зміни клімату можуть призвести до зростання цін на гречку, що вплине на споживачів.

Читайте також:

Діставайте мішки та запасайтеся: основний продукт може стати "недоступним" вже восени

Як правильно зберігати продукти, щоб вони завжди були свіжими та довго не псувалися

Як позбутися мошкори у крупах: народний метод, який справді працює