Українські фермери зіштовхнулися із значними проблемами через різке падіння цін на сливи, викликане незвичайно великим урожаєм та сильною спекою. За останній тиждень ціна на сливи впала на 54%, що викликало серйозне занепокоєння у виробників.
Раніше оптові ціни на зливи становили від 17 до 18 гривень за кілограм. Наразі фермери змушені продавати свої сливи за ціною від 8 до 14 гривень за кіло. Це падіння цін не тільки нижче за минулорічні показники, а й недостатньо для покриття витрат на вирощування, що призводить до значних фінансових втрат для багатьох.
Причини падіння цін:
Винятково великий урожай злив цього року захлеснув ринок, спричинивши надлишок продукції.
Також спека прискорила дозрівання, що негативно вплинуло на якість деяких фруктів.
У жодному разі не викидайте горіхову шкаралупу у сміття: 4 способи використати її на городі
Платне бронювання від мобілізації: скільки доведеться заплатити, щоб не боятися ТЦК – нові деталі
Здивуйте своїх близьких такою смакотою: рецепт картоплі по-єврейськи, фаршированої м'ясом
Так вміли лише наші бабусі: рецепт корисних та смачних квашених помідорів на зиму
Фермери розглядають можливість експорту своєї продукції, оскільки внутрішній ринок не може поглинути надлишки. Однак цей варіант вимагає інвестицій і часу, яких не вистачає багатьом фермерам.
Переробка слив у соки, джеми та компоти може бути життєздатним рішенням. Хоча цей підхід вимагає додаткових ресурсів і зусиль, він може допомогти впоратися з надлишковим виробництвом і пом'якшити фінансові втрати.
Читайте також:
Як правильно зберігати продукти, щоб вони завжди були свіжими та довго не псувалися
З вересня прожити стане ще важче: продукти харчування накриє нова хвиля подорожчання
Екстрені відключення світла: ДТЕК та Укренерго терміново попередили народ - графіки не працюють